セミナー

農産物直売所セミナー「これからの時代に生き残る直売所とは」へ行ってきました。

概要は機能役割を考え抜きそれを具現化しわざわざ来てくれる状況を作りだす。
食べ物を通していのちを支えるという機能を提供する役割のような、と解釈しましたが・・・・知恵を出さねばキーワードは美と健康アントシアニン・シリーズ?

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遅かった梅が
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オーベルジュ「ミシェル・ブラス」
辰巳芳子さんの「いのちを支えるスープ」
スターバックスは「美味しいコーヒーが飲める店」ではなく「美味しくコーヒーが飲める店」だそうです。

「風香」などわざわざ行く・・・・と思います。

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今昔田舎亭
Posted by今昔田舎亭

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