下関市3

巌流島
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巌流島からの帰路
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夕食時にたまたまクローズアップ現代を見てました。“フードデザート”~広がる食の砂漠~
引用ーー>今、都市部のお年寄りの食卓に異変が起きている。景気低迷により中小のスーパーが次々と閉店。高齢者の買い物環境が悪化し、肉や野菜、魚、果物など、生鮮食品をほとんど摂ることができない"フードデザート(食の砂漠)"が広がっていると言う。ある大学の調査では、こうした地域に住むお年寄りの2人に1人が「栄養不足」であるという。調査に参加した専門家は、高齢者の慢性的な栄養不足は、老化を加速し、肺炎や脳卒中などのリスクを高め、寝たきりにつながりかねないと、危機感を強めている。90年代、"フードデザート"の問題が深刻化したイギリスでは、国を挙げて対策に乗り出し、街づくりを根本から見直すことで危機を克服した。<--引用終り

バイト先でもビジネスとしては厳しくともスーパーが出店するまで対応をしてきた現実があります。その時は健康の問題までは気が付かず、ただ生鮮販売のビジネスでは解決できないものを含んでいる気がしていました。番組の中で街中で生鮮品が調達できない町は衰退の表れのようなことも。最近魚は缶詰が手軽で・・・・続く
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今昔田舎亭
Posted by今昔田舎亭

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