3月27日 燻製

今朝は、テンプレートは撮っていませんです。

夕方、夜桜ではありませんが外へ出てみました。
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白髪三千丈、迂曲曲折のすえ燻製を作りました。
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カセットコンロが壊れガスバーナーでやってはみましたが、火が一点に集中し、燻煙装置の位置が高く安定性にかけるためしばらくの間燻製をすることはありませんでした。

ところがどういう風の吹き回しか、カセットコンロを調達しやってはみましたが、あまりうまくいきませんでした。
・途中過程で水分をとりそこなった
・チーズに対しては温度が上がり過ぎた
などなど。
細かくたわいないことですが、カセットコンロの熱量や五徳の高さ炎の広がりの相違点に対しての調整能力ではないかと考えています。


続バンクシー展(3月25日)
天才か反逆者か
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最後はバンクシーは関係なく旧名古屋ボストン美術館の窓からみた旧名古屋ボストン美術館の壁です。

家の近くでジーニアス保育園の送迎バスをみたことがあります。

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今昔田舎亭
Posted by今昔田舎亭

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