今昔田舎亭BLOG

Archive2020年01月19日 1/1

1月19日

午前はあたかも春のようなよう気で、すぐさま外に出たくなるようなあんばいでしたが、しかし何のことはなく何やかやで家に閉じ籠っていました。伊勢うどんを昼食でいただきました(これはこれでありです)。引用ーー>特徴かけうどん(素うどん)のように多量のツユに浸ったものではない。たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ(タレ)を、太い麺に絡めて食べるものが主流。それぞれの店が独特のだしを用...

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