今昔田舎亭BLOG

Archive2014年10月30日 1/1

10月30日

愛知のMさんと熊本の私は4:52からTALK。(黒文字は愛知のMさん)いつまでも暗いと思ってましたら曇りのようです。今日は降らないことを祈ってます。終わりました。今日は風がほとんどなく籾殻が焼けるのに大変時間がかかりました。一昨日の知多半島三河湾知発酵文化ベルト地帯?関連で、今年のサライ8月号の半島をゆくに、「酒粕から粕酢を作るようになりましてね。これを江戸に送ったことが、江戸前寿司の発展に繋がったのです...

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