今昔田舎亭BLOG

Archive2010年02月02日 1/1

続き

フードデザート 番組の中では生鮮品の調達がままならないため、缶詰、インスタント○○系などに偏りがちになり・・・・。我が家では調達の問題はいまのところないのですが、量と料理の関係で魚系は缶詰が増えてきている状況です。といっても魚は一菜の形式では一週間に一度は食べていませんですね、月に二度ほどでしょうか。シリーズ海鮮丼そんな訳で外にでて機会があればなるべく魚を・・・・しかも海鮮丼を、でも機会がそんなにないので一...

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下関市3

巌流島巌流島からの帰路夕食時にたまたまクローズアップ現代を見てました。“フードデザート”~広がる食の砂漠~引用ーー>今、都市部のお年寄りの食卓に異変が起きている。景気低迷により中小のスーパーが次々と閉店。高齢者の買い物環境が悪化し、肉や野菜、魚、果物など、生鮮食品をほとんど摂ることができない"フードデザート(食の砂漠)"が広がっていると言う。ある大学の調査では、こうした地域に住むお年寄りの2人に1人が「...

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